L’humus, réserve de fertilité et habitat de nombreux organismes, est à la base de toute la vie sur notre planète.
Humus Farm est une petite parcelle de terre entre Rossana et Piasco, dans la vallée Varaita. Nous cultivons ici selon les principes de l’agriculture régénératrice, en prenant soin du sol et de ses habitants.
* Nous cultivons à petite échelle avec des méthodes et des produits naturels, et nous vendons directement nos produits — légumes, fruits et œufs — à travers une filière locale, éthique et durable.
* Nous expérimentons avec curiosité les plantes, les champignons et les animaux afin de créer un écosystème plus sain et plus riche en biodiversité, capable de résister aux changements climatiques et d’en atténuer les effets.
* Nous croyons en la force de la communauté comme organisme vivant, actif et engagé dans un monde plus juste, plus propre et plus bienveillant.
* Nous rêvons que le sol, l’environnement et les personnes puissent être régénérés par le travail, et que tout puisse retrouver le rythme que la nature lui a donné.
